Nurhayati menjelaskan kalau memasuki bulan Ramadan permintaan melonjak tinggi. Sehingga ia memberlakukan sistem pre-order atau pesan sebelumnya.

“Banyak permintaan jadi di daftar siapa-siapa yang pesan, sejak Pukul 10.00 Wita sudah dibuat memang adonannya dan saya dibantu empat keponakan sekaligus anakku,” ujar Nurhayati.

Jajanan Jalangkote tiap harinya laku sampai 120 biji untuk pemesanan, jadi hitungannya naik sekitar 40 persen dari hari biasanya.

(Kusuma Widodo/Matasulsel)